想要完全模擬土壤溶液的礦物養(yǎng)分是最為困難的。經(jīng)過上百年的研究，植物生理學(xué)家已經(jīng)弄清楚了植物16種的必需礦物養(yǎng)分，只要營(yíng)養(yǎng)液中能持續(xù)地提供這些營(yíng)養(yǎng)成分并維持酸堿度穩(wěn)定，作物就可以脫離土壤而生長(zhǎng)。所以就今天而言，哪些作物能采用無土栽培，更重要的是看投入產(chǎn)出比是否劃算。
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目前世界上應(yīng)用無土栽培技術(shù)的農(nóng)作物主要集中在一年生的蔬果上：番茄、甜椒、黃瓜、甜瓜和生菜是應(yīng)用面積最大的作物。
無土栽培的水質(zhì)要求
無土栽培一般要進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)液的循環(huán)或滴灌用肥，一般要求水中的顆粒物不能大于120目，以及水質(zhì)的酸堿度（PH）在5.5-8.5之間，水體電導(dǎo)率（EC）少于0.5 ms/cm。
過高的EC值意味著水中的無機(jī)鹽含量比較高，如鈣鎂離子或鈉、硫酸鹽離子過多等。鈣鎂離子含量過高容易引起沉淀，鈉離子過高常導(dǎo)致鹽害；對(duì)于EC偏高的水質(zhì)，往往需要進(jìn)行水質(zhì)分析并重新調(diào)整營(yíng)養(yǎng)液的配比。
此外，重金屬離子、有毒污染物等指標(biāo)也應(yīng)該達(dá)到國(guó)家自來水標(biāo)準(zhǔn)才能使用。