氣霧栽培是以根系懸吊生長于氣霧的環(huán)境中，是區(qū)別其他任何一種栽培模式的主要特征。作物懸掛在一個密閉的栽培裝中，而根系裸露在栽培裝置內(nèi)部，營養(yǎng)液通過噴霧裝置霧化后噴射到根系表面。
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氣霧栽培生產(chǎn)周期縮短：傳統(tǒng)土培的油菜從育苗至采收90－100天，而用氣霧栽培方法全過程約20－25天。
氣霧栽培生產(chǎn)產(chǎn)量增加：氣霧栽培無論栽培任何品種都要比土培高出10倍以至數(shù)十倍，比一般無土栽培可提高產(chǎn)量數(shù)倍。
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氣霧栽培產(chǎn)品無公害質(zhì)量保證：首先，氣霧培是無土栽培，讓作物生長在空氣中，這樣就減少了，根部在土壤中生長時接觸的病茵。另外，運用氣霧培栽培技術(shù)種植的作物可以說是無農(nóng)殘，或是最少農(nóng)殘的。
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蔬菜的營養(yǎng)優(yōu)勢：氣霧培種植蔬菜和普通蔬菜的營養(yǎng)價值的對比，氣霧培種植的蔬菜生產(chǎn)無需土壤和栽培基質(zhì)，只需營養(yǎng)液就可以了，采用防蟲網(wǎng)、電功能水預(yù)防病蟲害的入侵，這樣就避免了土壤連坐障礙、天氣災(zāi)害、也無重金屬污染，保證了蔬菜品質(zhì)安全和清潔衛(wèi)生，不用洗就可隨摘隨吃，口感脆嫩爽口外，維生素C的含量是普通栽培的三倍以上，并能做到全天候生產(chǎn)，而且其生長速度比水培還要快，經(jīng)檢測達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)的綠色無公害蔬菜，為綠色有機蔬菜。
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眾所周知蔬菜在田間種植要用許多化肥農(nóng)藥，而用氣霧栽培種植的蔬菜恰恰相反，不使用化肥農(nóng)藥等有毒的藥品來供其營養(yǎng)和殺蟲，只需要營養(yǎng)液就可以了，從而保證了產(chǎn)品的質(zhì)量。