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生態(tài)餐廳也叫溫室餐廳、陽光餐廳，是對溫室設(shè)施的一種利用。不光改變了傳統(tǒng)封閉的就餐環(huán)境，還將綠色和生態(tài)通入到進(jìn)餐環(huán)境當(dāng)中，給食客提供怡人的環(huán)境同時，也增加了業(yè)者的經(jīng)濟(jì)收益。

生態(tài)餐廳作為一個新型的農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，首先需要滿足繁多的植物生長的需求，以園林景觀與花草蔬菜相搭配，營造一個綠色生態(tài)的環(huán)境。其中溫室的建設(shè)就是十分重要的一個環(huán)節(jié)，設(shè)計(jì)建設(shè)的成功與否直接影響后期的使用及客人的感受。

生態(tài)餐廳用溫室一般使用玻璃連棟溫室，普通的種植用連棟溫室并不能滿足生態(tài)餐廳的要求，以下幾個問題需要重點(diǎn)注意：

1.結(jié)露現(xiàn)象，早期的生態(tài)餐廳由于覆蓋材料沒有防結(jié)露措施，水蒸氣上升遇到溫度較低的覆蓋材料時就會凝水并滴落，在種植時這就是一個很不好的事情，在餐飲中更是一種忌諱，所以在覆蓋材料的使用上一定要選擇含有防滴露涂層的，避免結(jié)露現(xiàn)象的產(chǎn)生。

2.株距，普通的連棟溫室在設(shè)計(jì)時柱距一般9.6m*4，這樣的株距在空間利用以及餐廳整體內(nèi)部布局設(shè)計(jì)時就很局限，給設(shè)計(jì)師增加了難度。在溫室設(shè)計(jì)是就需要考慮后期布置問題，盡量減少室內(nèi)柱子，提高利用率，給后期的設(shè)計(jì)及布置提供便利?？紤]的成本，目前主要有12*8的柱距為主。

3.內(nèi)部高度，生產(chǎn)型的連棟溫室肩高一般為四米，室內(nèi)最低點(diǎn)在三米五左右，一是給園林設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)時增加了難度，二是由于溫室的聚熱效益及濕度較大，內(nèi)部高度較低時客人進(jìn)入溫室內(nèi)第一感受就不舒適，略顯悶熱，十分影響客人的感受。

另外在園林景觀設(shè)計(jì)時要有自己的特色，比如設(shè)施部分無土栽培植物墻，食客可以在餐桌附近現(xiàn)摘現(xiàn)吃，增加互動性，提升就餐時的趣味性。

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