營(yíng)養(yǎng)液配方，是作物能正常生長(zhǎng)發(fā)育，且有較高產(chǎn)量的情況下，對(duì)植物和土壤進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)分析,測(cè)出的各種大量元素和微量元素的吸收量。世界上主要有3種配方理論，即園試標(biāo)準(zhǔn)配方、山崎配方和斯泰納配方。
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1. 園試標(biāo)準(zhǔn)配方,其根據(jù)是從分析植株對(duì)不同元素的吸收量,來決定營(yíng)養(yǎng)液配方的組成。
2. 山崎配方，以果菜類為材料研究提出的。根據(jù)作物吸收元素量與吸水量之比，即吸收濃度(n/w值),來決定營(yíng)養(yǎng)液配方的組成。
3.斯泰納配方，斯泰納營(yíng)養(yǎng)液是以陽離子(Ca2+、Mg2+、K+ )之摩爾和與相近的陰離子(NO3、PO-、SO2- )之摩爾和相等為前提,而各陽、陰離子之間的比值，則是根據(jù)植株分析得出的結(jié)果而制定的。根據(jù)斯泰納試驗(yàn)結(jié)果,陽離子比值為K+ :Ca2+ : Mg2+=45: 35: 20,陰離子比值為NO3:PO:SO2-=60:5:35時(shí)最為適宜。
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利用不同元素的總離子濃度及離子間的不同比率而配制的，同時(shí)又通過作物栽培的結(jié)果，再對(duì)營(yíng)養(yǎng)液的組成進(jìn)行修正和完善。