由于不使用天然土壤，而用營養(yǎng)液澆灌來栽培作物，故被稱為無土栽培。作物不是栽培在土壤中，而是種植在溶有礦物質(zhì)的水溶液（營養(yǎng)液）里；或在某種栽培基質(zhì)中，用營養(yǎng)液進行作物栽培。只要有一定的栽培設備和有一定的管理措施，作物就能正常生長，并獲得高產(chǎn)。目前，無土栽培作為新興農(nóng)業(yè)有以下幾個亮點：
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1、鄉(xiāng)村旅游休閑農(nóng)業(yè)基地
無土蔬菜栽培可以衍生無土栽培體驗活動、無土栽培知識課堂、采摘等一系列休閑農(nóng)業(yè)項目。城市的消費者可以到無土栽培蔬菜基地，既可以親近大自然、體驗農(nóng)耕文化?；亟?jīng)營者除了可以收取休農(nóng)業(yè)服務費用之外，還有機會賣出無土栽培的蔬菜產(chǎn)品。
2、走高端路線訂單農(nóng)業(yè)
現(xiàn)代化社會隨著消費需求的升級，人們對健康、綠色生態(tài)的食品需求十分強烈。因此，無土栽培蔬菜等系列產(chǎn)品就走俏市場成為必然。采用訂單農(nóng)業(yè)的模式，把無土栽培的產(chǎn)品銷售給高端消費人群，并與高端消費人群簽訂訂單農(nóng)業(yè)。
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3、農(nóng)產(chǎn)品精品禮品
無土栽培的最大特色就是精致、高顏值。把無土栽培蔬菜打造成一款消費級禮品產(chǎn)品，滿足消費者不僅僅可以吃還是養(yǎng)、觀賞的需求。