無土栽培或稱營養(yǎng)液栽培，是指不用土壤而用培養(yǎng)液營養(yǎng)液 來栽培植物的方法。其類型和栽培方式很多，大體上可分為兩類：一類是不用固體基質(zhì)固定根部的非固體基質(zhì)培，另一類是用固體基質(zhì)來固定根部的固體基質(zhì)培。
1 使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工廠化
無土栽培技術(shù)，是用器材和工程技術(shù)來培育植物，加上工廠生產(chǎn)的特點，充分顯示出農(nóng)業(yè)可以像工業(yè)生產(chǎn)一樣，實現(xiàn)機械化、自動化生產(chǎn)作物，所以人們將無土栽培技術(shù)稱為“按電鈕”農(nóng)業(yè)。
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2 生產(chǎn)不受地區(qū)、土壤等條件的限制
無土栽培，在不宜耕種的地方如砂石、不毛之地都可以栽培作物，在家庭、辦公室可利用陽臺、窗臺、走廊、屋頂及其他空閑地方栽種植物。這不僅可以創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益，還可美化環(huán)境、凈化空氣。
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3 可提高作物對水分、肥料的利用率
從對水肥的利用情況來看，土壤栽培，田間灌溉用水，大部分都被蒸發(fā)、流失和滲漏了，被植物吸收利用的只是很少的一部分。作物需要的養(yǎng)分主要靠根系從土壤溶液中吸收，土壤中的有機和無機養(yǎng)分都必須通過微生物等作用分解成簡單可溶的化合物，溶于土壤水中才能被作物吸收利用
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4 可提高設(shè)施利用率
我國設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展為無土栽培技術(shù)的應(yīng)用開辟了新的天地。自改革開放以來，隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人民生活水平的不斷提高以及城鄉(xiāng)“菜籃子工程”建設(shè)的發(fā)展，對優(yōu)質(zhì)蔬菜、花卉及其他經(jīng)濟(jì)作物的需求日益增多，保護(hù)地栽培面積迅速擴大。