無土栽培的番茄果實著色好，果形大且整齊，果實的硬度增強，經(jīng)分析果實的可溶性固形物含量比土壤栽培的番茄提高15%，有機酸、可溶性糖和維生素C的含量都顯著增加。
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1、栽培形式：巖棉培、營養(yǎng)液膜栽培、深水培和各種形式的基質培如蛭石袋培、稻殼熏炭培等，都適用于番茄的無土栽培。
2、栽培季節(jié)與茬口：沿江地區(qū)一年春秋兩季大棚栽培，春季栽培，12月底元月初育苗，2月底定植，5~7月分期采收。秋季栽培，7月上旬播種育苗，9月初定植，10月下旬至12月采收，加蓋小棚采收期可延長到翌年元月份。
3、品種的選擇：一般適合大棚栽培的品種都適于無土栽培。
4、種植密度：每666.7米1600~3500株都能生產(chǎn)，春季早熟栽培和秋冬栽培以每666.7米22500~3000株的增產(chǎn)效果最好。
5、營養(yǎng)液配方的選用：用日本山崎番茄配方和潘寧斯菲德和英國庫帕等的配方效果很好。我們根據(jù)山崎氏3種茄果類蔬菜配方綜合成茄果類蔬菜通用配方專用肥，應用效果亦很好。
6、營養(yǎng)液的使用與管理：苗期供應1/2標準濃度的營養(yǎng)液，開花以后供應標準濃度營養(yǎng)液，結果盛期加大到1.5倍量，電導率可控制在1.2~3.5左右，營養(yǎng)液膜栽培供液時間每間隔45分仲供液15分鐘。
7、結果盛期和高溫季節(jié)可縮短到間隔30分鐘供液15~20分鐘，高溫季節(jié)的中午可連續(xù)從液以降低根際溫度。營養(yǎng)液的pH應經(jīng)常檢測并調正維持在5.5~6.0之間。番茄生長前期易出現(xiàn)缺鐵癥狀，結果初期易出現(xiàn)缺鈣癥狀，應通過pH值調正和添加營養(yǎng)液，或葉面噴灑螯合鐵，氯化鈣予以防治。
8、采用無土育苗：要用適當方法固定幼苗，要利用塑料繩懸掛植株，及時整枝打杈，防止前期營養(yǎng)省事長過旺；及時點花并防止結果花穗斷擋；嚴格做好疏花疏果，保證每穗（花序）結4個果，最多不超過5個果；要及時采收紅果，早熟栽培要及時摘心打頂。